1、营养物质比较上，牛奶几乎全面处于劣势。

(资料图)

2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

3、羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。

4、每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

5、只是在铁含量上，羊奶略低于牛奶。

6、这也解释了在欧洲，为什么鲜羊奶的价格会是鲜牛奶的7倍以上。

7、　　另外，羊奶偏碱性，经常饮用对维持机体酸碱平衡具有积极作用。

8、羊奶中含丰富的ATP和CAMP，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维护着脏器组织正常的生理功能，这是羊奶在营养保健上的独到之处。

9、　　第二点　　羊奶的营养价值还体现在MBP的含量上。

10、MBP是存在于乳清中的蛋白质，在普通牛奶中含量很少，1克中仅含二万分之一。

11、而羊奶含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白，促进骨骼生长的作用优于牛奶。

12、在日本，添加了MBP的食品在日本属于特定保健用食品，需要得到政府的批准，而羊奶则天然含有MBP，不枉它“奶中之王”的称号。

13、　　第三点　　对于羊奶的营养价值，无需再多说什么，相信你对羊奶好还是牛奶好已经有了自己的判断。

14、如果经济条件允许，建议你还是饮用羊奶，让身体得到更充分的营养。

15、　　羊奶的营养价值　　对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。

16、而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。

17、对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。

18、上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。

19、羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

20、　　牛奶的营养价值　　1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

21、　　2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。

22、牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

23、　　3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入“纯”热量。

24、　　4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

25、　　5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体。

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